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ISSN: 2333-9721
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分子蒸馏技术富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸的研究

, PP. 96-99

Keywords: 猕猴桃籽油,分子蒸馏,α-亚麻酸,富集

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Abstract:

采用分子蒸馏技术对猕猴桃籽油中的α-亚麻酸进行了富集研究。通过正交试验对影响分子蒸馏的主要因素,即蒸馏压力、蒸馏温度、进料速度、刮膜转速进行了优化,得到刮膜式分子蒸馏装置富集猕猴桃籽油中α-亚麻酸的最佳工艺参数为:蒸馏压力3.0Pa,蒸馏温度110℃,进料速度20滴/min,刮膜转速400r/min,在此条件下α-亚麻酸的质量分数提高到83.69%;4级分子蒸馏后猕猴桃籽油中α-亚麻酸质量分数达到

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