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苦瓜粗多糖提取工艺的优化
, PP. 112-116
Keywords: 苦瓜 ,多糖 ,提取 ,优化 ,数学模型
Abstract:
运用四元二次回归旋转组合设计法研究了温度、时间、水料比、pH值对苦瓜粗多糖提取率的影响，建立了具有提取条件的数学模型，确定了最优提取条件。试验结果表明，对苦瓜粗多糖提取率影响作用大小的顺序为：温度、pH值、水料比、提取时间。最优提取工艺条件为：温度96℃，时间230min，水料比27，pH值7.5，在该条件下苦瓜粗多糖提取率高达
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