酿酒酵母菌胞内海藻糖提取工艺参数的优化
, PP. 93-97
Keywords: 酿酒酵母,海藻糖,离子色谱法,响应曲面法,超声提取,优化
Abstract:
建立了超声破碎酿酒酵母细胞和冷三氯乙酸化学浸提海藻糖的工艺，探索了离子色谱分析技术条件，采用响应曲面法(RSM)，研究了液料比R、超声功率W、工作时间T1、超声总时间T2和浸提时间T3等5个试验关键因子对海藻糖提取的影响规律，并构建了动态控制的数学模型，得到了海藻糖提取最优工艺参数依次为：R为7、W为698W、T1为4.9s、T2为7.3min、T3为9min。结果表明：模型极显著，具有可行性和有效性，超声功率、工作时间和超声总时间对海藻糖提取量的影响最大，为生产中的应用提供了科学依据。
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