%0 Journal Article
%T 酿酒酵母菌胞内海藻糖提取工艺参数的优化
%A 岳田利
%A 赵志华
%A 王燕妮
%A 袁亚宏
%A 彭帮柱
%A 高振鹏
%J 农业机械学报
%P 93-97
%D 2007
%X 建立了超声破碎酿酒酵母细胞和冷三氯乙酸化学浸提海藻糖的工艺，探索了离子色谱分析技术条件，采用响应曲面法(RSM)，研究了液料比R、超声功率W、工作时间T1、超声总时间T2和浸提时间T3等5个试验关键因子对海藻糖提取的影响规律，并构建了动态控制的数学模型，得到了海藻糖提取最优工艺参数依次为：R为7、W为698W、T1为4.9s、T2为7.3min、T3为9min。结果表明：模型极显著，具有可行性和有效性，超声功率、工作时间和超声总时间对海藻糖提取量的影响最大，为生产中的应用提供了科学依据。
%K 酿酒酵母
%K 海藻糖
%K 离子色谱法
%K 响应曲面法
%K 超声提取
%K 优化
%U http://www.j-csam.org/jcsam/ch/reader/view_abstract.aspx?file_no=070425&flag=1