物联网技术在食品及农产品中应用的研究进展

物联网（IOT）技术正被越来越多地应用在食品及农产品领域。首先简介了无线射频识别标签（RFID）和无线传感器网络（WSN）的原理和技术，然后较全面地分析归纳了近年来这些技术在食品、农产品的生产监控、安全监管及供应链的溯源与追踪等领域的应用研究现状，并分析了存在的问题和解决途径，最后展望了这些技术今后的发展趋势和应用前景。