能源甜菜乙醇发酵的耐高温菌种筛选及工艺优化

利用能源甜菜进行乙醇发酵已引起人们重视。由于发酵温度对乙醇发酵效果影响较大，为了探讨不同菌种对发酵温度高低的适应性，筛选适应高温发酵的优良菌株，本研究首先利用温度单因素筛选出耐高温菌种HADY，45℃时乙醇转化率仍达81.68%；菌种ADY在31℃时乙醇转化率最高。然后利用Plackett-Burman设计和响应面分析法（RMS）从与发酵相关的9个因素底物质量浓度、料液比、加菌量、营养盐添加量、加磷量、pH值、转速、发酵温度和发酵时间中依次筛选出底物质量浓度、发酵温度和加磷量3个主要影响因素。优化后的工艺参数为底物质量浓度为12%、料液质量比11、加菌量15%、营养盐0.5、加磷量0.9%、pH值5.0、转速130r/min、发酵温度37℃和发酵时间44h。此条件下的乙醇转化率为89.43%。