%0 Journal Article
%T 能源甜菜乙醇发酵的耐高温菌种筛选及工艺优化
%A 史淑芝
%A 代翠红
%A 程大友
%A 马凤鸣
%A 鲁兆新
%A 罗成飞
%J 科技导报
%P 71-75
%D 2011
%R 10.3981/j.issn.1000-7857.2011.03.012
%X 利用能源甜菜进行乙醇发酵已引起人们重视。由于发酵温度对乙醇发酵效果影响较大，为了探讨不同菌种对发酵温度高低的适应性，筛选适应高温发酵的优良菌株，本研究首先利用温度单因素筛选出耐高温菌种HADY，45℃时乙醇转化率仍达81.68%；菌种ADY在31℃时乙醇转化率最高。然后利用Plackett-Burman设计和响应面分析法（RMS）从与发酵相关的9个因素底物质量浓度、料液比、加菌量、营养盐添加量、加磷量、pH值、转速、发酵温度和发酵时间中依次筛选出底物质量浓度、发酵温度和加磷量3个主要影响因素。优化后的工艺参数为底物质量浓度为12%、料液质量比11、加菌量15%、营养盐0.5、加磷量0.9%、pH值5.0、转速130r/min、发酵温度37℃和发酵时间44h。此条件下的乙醇转化率为89.43%。
%K 能源甜菜
%K 乙醇发酵
%K 乙醇转化率
%K 响应面法
%K 工艺优化
%U http://www.kjdb.org/CN/abstract/abstract3133.shtml