黑白花奶牛初乳蛋白变化及与新生犊牛生长的关系

研究了22头黑白花奶牛分娩后前7d初乳蛋白各组分浓度的逐日变化以及初乳蛋白对7头新生公犊.生长的影响。结果表明初乳蛋白各组分浓度呈逐日递降趋势;初乳总蛋白(TP)、酪蛋白(CN)和乳清蛋白(WP)浓度递降率分别为100,0.25和1.15;初乳乳清中x-乳清蛋白(x-LA)、β-乳球蛋白(β-LG)、免疫球蛋白G(IgG)、血清白蛋白(SA)和乳转铁蛋白(LF)浓度递降率分别为1.03,0.98,1.27,1.46和1.30.新生黑白花公犊生长速度与其摄入初乳蛋白水平密切相关.