酪蛋白源阿片物质的分离、纯化及活性鉴定

酪蛋白的胃蛋白酶水解物通过RP-HPLC进行分离,并用NG108-15细胞对其进行阿片样活性鉴定。实验结果表明酪蛋白经胃蛋白酶处理2h后,其酶解产物中有阿片样活性物质产生,而酪蛋白本身无阿片活性。