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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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超细鲜骨粉火腿肠对改善大鼠骨质疏松效果的研究
DOI: 10.7685/j.issn.1000-2030.2002.01.023, PP. 93-96
Keywords: 超细鲜骨粉,钙,高钙火腿肠,骨密度,骨质疏松
Abstract:
将50只低钙模型大鼠分为5组,其中3组饲料中添加含15%超细鲜骨粉的火腿肠,饲料钙含量分别为250,500,1000mg？100g-1,另两组分别为低钙模型组和碳酸钙制剂对照组,饲料钙含量分别为479和500mg？100g-1。饲喂135d,比较高钙火腿肠和碳酸钙的生物利用率。结果表明,高钙火腿肠组大鼠的骨钙含量、血清骨钙素(BGP)和骨密度(BMD)及胫骨骨小梁数均显著高于碳酸钙组(P<001),说明高钙火腿肠中钙的生物学功能优于碳酸钙制剂,是一种优质钙强化食品
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