%0 Journal Article
%T 超细鲜骨粉火腿肠对改善大鼠骨质疏松效果的研究
%A 花金东
%A 徐幸莲
%A 周光宏
%A 翟成凯
%A 陆琮明
%A 张小强
%A 蒋兆坤
%J 南京农业大学学报
%P 93-96
%D 2002
%R 10.7685/j.issn.1000-2030.2002.01.023
%X 将50只低钙模型大鼠分为5组,其中3组饲料中添加含15%超细鲜骨粉的火腿肠,饲料钙含量分别为250,500,1000mg？100g-1,另两组分别为低钙模型组和碳酸钙制剂对照组,饲料钙含量分别为479和500mg？100g-1。饲喂135d,比较高钙火腿肠和碳酸钙的生物利用率。结果表明,高钙火腿肠组大鼠的骨钙含量、血清骨钙素(BGP)和骨密度(BMD)及胫骨骨小梁数均显著高于碳酸钙组(P<001),说明高钙火腿肠中钙的生物学功能优于碳酸钙制剂,是一种优质钙强化食品
%K 超细鲜骨粉
%K 钙
%K 高钙火腿肠
%K 骨密度
%K 骨质疏松
%U http://nauxb.njau.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=200201023