芒柄花素槲皮素对奶牛初乳中4种酶活力的影响
DOI: 10.7685/j.issn.1000-2030.1992.03.027, PP. 131-132
Keywords: 芒柄花素,奶牛初乳,槲皮素,酶活力,类化合物,N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶,黄酮,碱性磷酸酶,乳过氧化物酶系统,体外试验
Abstract:
通过体外试验观察了芒柄花素(F)和槲皮素(Q)对奶牛初乳中γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、乳过氧化物酶(LP)、N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶(NAGase)和碱性磷酸酶(AKP)活力的影响,以探索黄酮类化合物对乳腺细胞的作用,为畜牧生产提供有用资料。
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