%0 Journal Article %T 芒柄花素槲皮素对奶牛初乳中4种酶活力的影响 %A 张荣庆 %A 韩正康 %J 南京农业大学学报 %P 131-132 %D 1992 %R 10.7685/j.issn.1000-2030.1992.03.027 %X 通过体外试验观察了芒柄花素(F)和槲皮素(Q)对奶牛初乳中γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)、乳过氧化物酶(LP)、N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶(NAGase)和碱性磷酸酶(AKP)活力的影响,以探索黄酮类化合物对乳腺细胞的作用,为畜牧生产提供有用资料。 %K 芒柄花素 %K 奶牛初乳 %K 槲皮素 %K 酶活力 %K 类化合物 %K N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶 %K 黄酮 %K 碱性磷酸酶 %K 乳过氧化物酶系统 %K 体外试验 %U http://nauxb.njau.edu.cn/oa/darticle.aspx?type=view&id=199203027