粟米黄酒与稻米黄酒、黍米黄酒营养成分之比较
DOI: 10.7685/j.issn.1000-2030.1995.03.021, PP. 124-127
Keywords: 粟米黄酒,黍米黄酒,营养成分,甜黄酒,黄酒生产,食品与发酵工业,限制氨基酸,浓香型白酒,无机盐,营养评价
Abstract:
粟米黄酒与稻米黄酒、黍米黄酒营养成分之比较张晓东，沈爱光(南京农业大学食品科学系，南京210095)NUTRITIVECOMPOSITIONOFYELLOWRICEWINEANDYELLOWMILLETWINE￥ZhangXiaodong；Sheng...
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