不同日粮条件下水牛瘤胃真菌纤维素酶活力的体外研究

在系列Ⅰ(青草、干草、稻草)和系列Ⅱ(稻草添加精料及非蛋白氮)日粮条件下．分别测定了3头装有永久性瘤胃瘘管的去势公水牛瘤胃真菌孢子数量，体外培养120h的混合真菌胞外羧甲基纤维素酶(CMCase)和滤纸酶(FPase)的活力变化。结果表明青草期瘤胃真菌数量及CMCase和FPase活力均显著高于稻草期(P＜0．05)；干草期CMCBse和FPase活力居中。稻草添加精料日粮时．稻草日粮(！期)添加混合精料(2kg／d)(Ⅱ期)，瘤胃真菌数量无明显变化，但FPase活力显著降低(P＜0．05)；精料加羟甲基尿素(80g／d)添加于稻草日粮(Ⅲ期)对瘤胃真菌数量基本无影响，CMCase和FPase活力显著提高(P＜0．05)；硫酸铵(14g／d)，添加于Ⅲ期日粮(Ⅳ期)，瘤胃真菌数量显著减少(P＜0．05)，CMCase和FPase活力显著降低(P＜0．01)。