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ISSN: 2333-9721
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北方园艺  2013 

采后水杨酸处理结合不同温度贮藏对金柑果实品质及腐烂率的影响

, PP. 136-139

Keywords: 金柑,水杨酸,室温贮藏,低温贮藏

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Abstract:

以延迟采收的金柑为试材，观察研究了金柑采收后分别经0.5、1.5、2.5mmol/L水杨酸和清水处理后，在室温和低温贮藏过程中果实品质和腐烂率的变化，以期探讨水杨酸处理结合不同温度贮藏对金柑贮藏性的影响。结果表明低温贮藏可有效降低金柑的腐烂率，缓解贮藏过程中金柑果实可溶性固形物含量、还原糖含量、总糖含量以及维生素含量的下降，而水杨酸处理效果不显著。

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