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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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氯化钙、臭氧及1-甲基环丙烯对黄冠梨室温保鲜效果的影响
, PP. 149-151
Keywords: 黄冠梨,氯化钙(CaCl？2),臭氧(O？3),1-甲基环丙烯(1-MCP),保鲜
Abstract:
以黄冠梨为试材，研究了氯化钙、臭氧及1-甲基环丙烯对黄冠梨贮藏保鲜效果的影响。结果表明黄冠梨用1%CaCl266mg/m3和1.92μL/L1-MCP处理后在25～27℃的室内贮藏35d，可溶性固形物含量为11%，酸甜可口，果心无变褐现象，褐斑病发生率为9.9%。
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