稳定性肥料添加剂对大白菜硝酸盐积累和品质的影响

以大白菜为试材，研究了2种稳定性肥料添加剂I、II对大白菜硝酸盐积累和营养品质的影响。结果表明稳定性肥料添加剂，特别是稳定性添加剂II能显著提高大白菜的品质。与常规施肥相比，增施稳定性肥料添加剂I、II，收获期大白菜球叶硝酸盐含量分别降低4.94%、10.12%，维生素C含量提高0.98%和7.45%。