不同品系玉竹多糖及黄酮抗氧化活性研究

以不同品系、不同生长年限玉竹为试材，以维生素C、芦丁作为参照，利用DPPH比色法和总还原能力测定法，以IC50作为判定抗氧化活性强弱的综合指标，对不同品系玉竹多糖及总黄酮体外抗氧化能力进行比较研究。结果表明不同品系玉竹中二年生大玉竹多糖的IC50为？0.07mg/mL？（维生素C为0.05mg/mL）、黄酮IC50为0.048mg/mL（芦丁为0.0062mg/mL）及最大还原能力数值为1.698，与标准对照品相差最小，效果最好。研究结果表明二年生大玉竹抗氧化性最好。