不同培养方式对灵芝中麦角固醇产量的影响研究

以灵芝为试材，利用深层发酵法发酵生产麦角固醇，研究了连续发酵、分批发酵、补料分批发酵3种不同发酵方式对灵芝菌丝体、麦角固醇产量的影响。结果表明相对于连续培养发酵，补料分批发酵灵芝菌丝体最大产量提高4.71%，麦角固醇产量提高17.35%，到达菌丝体和麦角固醇产量最大的时间缩短24h。故补料分批发酵优于分批和连续发酵，有利于发酵灵芝真菌生产麦角固醇。