莲子心总黄酮的超声波萃取工艺研究

以莲子心为试材，乙醇溶液为提取剂，采用超声波萃取法，进行单因素试验和L？9（3？4）正交实验，研究乙醇浓度、提取时间、料液比和提取温度对总黄酮提取率的影响。结果表明影响莲子心中总黄酮提取率的主要因素是乙醇浓度，其次依次为提取温度、料液比、超声波萃取时间；提取的最佳条件为乙醇浓度60%，提取温度70℃，料液比1∶24g/mL，超声波萃取时间30min，该条件下得到的总黄酮的提取率为10.86mg/g。