野生泡囊侧耳的鉴定及其驯化栽培

以采自广西大学校园内泡囊侧耳为试材，对其进行形态特征、培养特征、ITS序列（GeneBank登录号为KJ868811）等鉴定，并进行生物学特性研究，并利用棉籽壳、玉米芯、木糠、甘蔗渣、桑枝屑为主料进行栽培试验，以期为今后的品种使用者提供栽培方面的参考数据。结果表明确定该菌株为泡囊侧耳？Pleurotuscystidiosus；在5种供试碳源中，泡囊侧耳的菌丝利用淀粉最好；在6种供试氮源中，发现利用酵母粉最佳；泡囊侧耳的菌丝能在碳氮比10∶1～60∶1范围内生长，但以40∶1为最好；最适pH7.0；最适生长温度范围为25.0～30.0℃，其中以27.5℃为最佳；以木糠为主料时其生物学效率最高可达到43.33%，单菇重为79.51g/袋。