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, PP. 52-54
Keywords: 方山,野生资源植物,营养成分,矿质元素?
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对南京方山13种野生资源植物进行了营养成分及部分矿质元素分析。结果表明总糖、脂肪、粗纤维及维生素C的含量较白菜等栽培蔬菜高;部分矿质元素中Ca、Mg含量高于白菜等栽培蔬菜。具有进一步研究开发的利用前景。?
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