微波提取山药黄酮的方法研究

以山药为试材，用微波消解仪提取黄酮，分光光度法测定黄酮含量，采用单因子试验及正交实验方法研究山药黄酮的最佳提取条件。结果表明微波提取山药黄酮最适条件是乙醇浓度60%，提取温度95℃，料液比1∶20g/mL，提取时间20min，黄酮提取率达0.428%,各因子对提取效果影响的大小顺序是微波温度>料液比>乙醇浓度，提取时间对黄酮提取率影响不大。