用姜渣从姜黄中分离纯化姜黄油
Keywords: 姜黄油,分离纯化,姜渣,姜黄油,分离纯化,Residue,Ginger,功能,抗氧性,羰基,存在,推广潜力,成本,操作,产品,提制,超临界萃取,性能特征,结果,表征,还原性,工艺条件,优化
Abstract:
提出了一种用提取姜黄后的残渣从姜黄中分离纯化姜黄油的新工艺,优化了姜黄和姜黄油的工艺条件,并对姜黄油的抗氧性和还原性进行了表征.结果表明,所获得的姜黄油在收率、性能特征等方面与采用CO2超临界萃取提制的产品相近,且操作简单、成本低,具有推广潜力;姜黄油中存在还原性羰基,具有抗氧功能.
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