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DOI: 10.11835/j.issn.1000-582X.1999.02.024
Keywords: 精制,萝卜红,食用色素,天然色素
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通过对精制萝卜红色素液态产品性能的测试和研究,表明精制萝卜红是一种优势的天然色素。生产精制天然色素是改善天然色素性能,拓宽应用的方向。
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