过碘酸钾氧化鸡冠花红动力学光度法测定食品中痕量碘

基于硫酸介质中,草酸钠作活化剂,碘催化过碘酸钾氧化鸡冠花红而使其褪色的反应,建立了测定痕量碘的新方法.方法灵敏、简便、选择性好.测定碘的线性范围为0～20μg/L;检出限为0.66μg/L.用于食品中痕量碘的测定,结果满意.