柱前衍生高效液相色谱法测定食物中氨基酸含量
, PP. 1091-1095
Keywords: 高效液相色谱法,梯度洗脱,柱前衍生,氨基酸
Abstract:
采用柱前衍生高效液相色谱法,测定了食物中天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸等16种氨基酸含量.衍生试剂为6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯(AQC),流动相为磷酸盐缓冲溶液、乙腈、水,梯度洗脱.色谱柱为4μm的Nova-PaktmC18柱,紫外检测.氨基酸浓度与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均在0.99以上,回收率在88%～110%之间,样品测定结果良好.
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