高效液相色谱法同时测定异α-酸与四氢异α-酸

啤酒花深加工产品异α-酸与四氢异α-酸近年来已被全国各大啤酒厂广泛使用,但并无统一检测手段。文献报道的方法用乙腈和水作为流动相,单独测定四氢异α-酸。乙腈价格较高,用此方法进行产品质量控制成本高,本法采用甲醇代替乙腈,大大降低成本。分离效果好,并可同时测定异α-酸与四氢异α-酸。