电化学法研究蛋白质和茜素红S的相互作用

在pH4.2的Britton-Robinson缓冲液中,茜素红S(ARS)与牛血清白蛋白(BSA)能形成一种红色的非电活性的超分子复合物。用线性扫描二阶导数极谱法和循环伏安法对该体系进行了研究,复合物的形成使ARS的还原峰电流下降,峰电流的下降值同所加的BSA浓度在一定范围内呈线性关系。用于BSA的测定,在8.0×10-8～1.2×10-6mol/L范围内呈线性关系,检测限为4.3×10-8mol/L,对结合反应机理进行初步的探讨。