乳化萃取技术抽提大豆磷脂中的磷脂酰胆碱

利用乳化萃取设备,乙醇为溶剂,进行固液抽提于大豆磷脂中制备磷脂酰胆碱.通过正交实验得出优化的分离条件为:抽提时间10min;抽提温度-10℃;磷脂/乙醇比25g/300mL;乙醇浓度95%.HPLC分析结果表明:抽提后产品中磷脂酰胆碱的含量可以从原料中的18.9%提高到69.6%.