松籽油中一种新的亚麻酸结构的发现及确证

在我国东北地区生长着大面积的松林.关于松籽油中脂肪酸化学成份的报道极少.我们在研究中发现了一种新的亚麻酸位置异构体,它的化学结构采用多种科学手段分析确定,确证了松籽油中含有的亚麻酸既不同于γ-亚麻酸也不同于α-亚麻酸,是新的十八碳三烯酸结构,称为松油酸,英文名:pinolenicacid,我们将其甲酯化后进行结构确证.