谷氨酸在乳状液膜中的迁移行为

用氯化三等基·甲基铵(Aliquat336)-Span80-甲苯制成的乳状液膜体系对谷氨酸的迁移行为进行了研究,2min的迁移率可达93%.在谷氨酸的最佳迁移条件下,油溶性好的苯丙氨酸迁移率较高,但油溶性低的甘氨酸和碱性氨基酸的迁移率明显较低.此法适用于微量氨基酸的提取和分离.