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ISSN: 2333-9721
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大豆科学 2007

利用大孔树脂从大豆糖蜜中回收大豆异黄酮

DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2007.03.031, PP. 435-3438

孟雷,袁其朋

Keywords: 大豆糖蜜,大豆异黄酮,大孔树脂,吸附

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Abstract:

以大豆糖蜜为原料，以Ca(OH)2为絮凝剂去除大豆蛋白质，利用大孔树脂分离大豆异黄酮。测定了大豆异黄酮在ADS-7型树脂上的吸附饱和曲线，并研究了大豆异黄酮的洗脱条件。结果表明，用浓度为70％的乙醇洗脱大豆异黄酮，得到产品的纯度最高为63.51%，收率为93.40%。

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