响应面法优化啤酒糟培养基生产蛋白饲料的研究

选取啤酒糟量、麸皮量和硫酸铵量为因子，用响应面法对生产蛋白饲料的培养基进行优化。在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平试验。结果表明,最佳工艺条件为啤酒糟88.5%、麸皮7.5%、硫酸铵1%。在此条件下得到的真蛋白含量为37.64%。