用低温冷却法鉴别菜籽油掺入棕榈油

？2001年7月,我站接到群众举报,市场上在销售“潲水油”,我站食品监督科和工商部门组成联合打假小组,对全县食油销售店进行了整顿和采样检测,通过调查核实和检测后,发现并不是“潲水油”而是散装精炼菜籽油中掺入了廉价的棕榈油。现将精炼菜籽油中掺入棕榈油的检测方法与结果报告如下。