%0 Journal Article
%T 用低温冷却法鉴别菜籽油掺入棕榈油
%A 万水静
%J 中国公共卫生
%P 1243-1243
%D 2002
%R 10.11847/zgggws2002-18-10-56
%X ？2001年7月,我站接到群众举报,市场上在销售“潲水油”,我站食品监督科和工商部门组成联合打假小组,对全县食油销售店进行了整顿和采样检测,通过调查核实和检测后,发现并不是“潲水油”而是散装精炼菜籽油中掺入了廉价的棕榈油。现将精炼菜籽油中掺入棕榈油的检测方法与结果报告如下。
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract18297.shtml