气相色谱法测定食品中有机酸类防腐剂

？本文采用程序升温气相色谱法同时测定食品中丙酸、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸及其盐类等多种防腐剂。样品经酸碱液-液分配沉淀蛋白、过滤等同步进行净化，酸化萃取于乙酸乙酯溶剂中，取1μl进行分析。实验结果满意，回收率范围89.2~105.4，CV%<8%。