1333件鸡、鸭、兔肉及屠宰工具沙门氏菌带菌情况调查

？为提高屠宰卫生管理水平，保障肉品卫生质量，对我市鸡、鸭、兔屠宰场的肉食产品、屠宰工艺和工具等1333件样品作了带菌情况调查。简报如下。