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, PP. 314-314
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?北京市卫生防疫站"测定、编制北京地区食物营养成份表"课题,1989年12月通过专家鉴定.北京市卫生防疫站,用了三年多的时间对北京地区和外埠进京的20类612种食品的28项营养成分进行了分析,所获得的28653个数据经计算机处理,编制出了北京地区食物营养成份表.
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