食品中黄曲霉毒素高效液相色谱法测定

？黄曲霉毒素是具有极强致癌性的次生代谢产物,主要存在于粮油制品中。食品中黄曲霉毒素的检测方法主要有薄层色谱法、酶联免疫法、液相色谱法等[1-2]。薄层色谱法操作繁琐,而酶联免疫法特异性差。