%0 Journal Article
%T 食品中黄曲霉毒素高效液相色谱法测定
%A 范伟忠
%A 王文熙
%A 鞠梁
%J 中国公共卫生
%P 1020-1020
%D 2011
%R 10.11847/zgggws-2011-27-08-37
%X ？黄曲霉毒素是具有极强致癌性的次生代谢产物,主要存在于粮油制品中。食品中黄曲霉毒素的检测方法主要有薄层色谱法、酶联免疫法、液相色谱法等[1-2]。薄层色谱法操作繁琐,而酶联免疫法特异性差。
%K 高效液相色谱
%K 黄曲霉毒素
%K 食品
%U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract10228.shtml