背景校正紫外分光光度法测定饮料中维生素C

？维生素C是一种己醣醛基酸，有抗坏血病的作用，所以又称为抗坏血酸。广泛存在于植物组织中，如新鲜水果，蔬菜中。软饮料采用天然果汁配制而成，天然果汁内含有维生素C。测定维生素C含量就可以了解软饮料质量。