血浆SOD活力测定及其在保健食品生化活性检验中的意义

？以黄嘌呤氧化酶-黄嘌呤为O2－发生系统，用亚硝酸盐方法测定血浆SOD，灵敏度高，干扰小、简便、快速，适于功能食品动物试验大批量样品的检测。