%0 Journal Article %T 血浆SOD活力测定及其在保健食品生化活性检验中的意义 %A 仲伟鉴 %A 肖萍 %A 吴黎昌 %A 张荣泉 %J 中国公共卫生 %P 120-121 %D 1995 %X ?以黄嘌呤氧化酶-黄嘌呤为O2-发生系统,用亚硝酸盐方法测定血浆SOD,灵敏度高,干扰小、简便、快速,适于功能食品动物试验大批量样品的检测。 %K SOD %K 自由基 %K 抗氧化 %K 保健食品 %U http://manu40.magtech.com.cn/Jweb_zgggws/CN/abstract/abstract25829.shtml