染色大米中苹果绿色素含量的HPLC测定
DOI: 10.11847/zgggws2002-18-05-74, PP. 629-629
Keywords: 苹果绿色素,染色大米,HPLC,流动相组成,测定方法,超声萃取,回归方程,定性和定量实验,大连市,卫生防疫站
Abstract:
？苹果绿(AppleGreen)作为合成色素已广泛用于食品生产中,但我国卫生标准对此未做任何规定,也无相应的测定方法〔1,2〕.本文采用HPLC仪,以HyperSIL-ODS2作分离柱,紫外254nm检测,成功的对非法染色大米中苹果绿色素进行了测定.现报告如下.
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