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中国公共卫生 2002
鲨鱼肝油胶丸毒理学安全性评价DOI: 10.11847/zgggws2002-18-03-26, PP. 298-300 Keywords: 急性毒性,微核,精子畸形,Ames试验,喂养试验,鲨鱼肝油 Abstract: ？目的鲨鱼肝油胶丸系鲨鱼肝之提取物,为判定其对人体健康是否产生危害,特进行了安全性毒理学评价.方法采用急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓微核实验、微小鼠精子畸形试验和30天喂养试验对鲨鱼肝油胶丸急性毒性、致突变性及亚慢性毒性进行了研究.结果鲨鱼肝油胶丸属实际无毒级物质,致突变试验结果为阴性,初步估计最大无作用剂量大于5.00g/kg体重,相当于人体推荐量的100倍.结论根据试验结果,判定其为安全性食品
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