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中国公共卫生 2003
聚丙烯微波炉烹调容器检测条件适用性DOI: 10.11847/zgggws2003-19-10-70, PP. 1251-1252 Abstract: ？目前,市场常见的微波炉专用食品烹调容器主要有聚丙烯材质塑料制品、瓷制品及玻璃制品三大类产品.由于塑料制品保温性强、价格便宜、重量轻、不易破碎等优点,它的市场占有率为80%以上.目前我国没有微波炉专用食品烹调容器的专用卫生标准.在实际工作中,参照相同材质的食品包装容器卫生标准.此方法是模拟烹调后的食品放入容器中的使用条件,但微波炉烹调食品时温度远远高于此温度,显而易见,样品处理条件并不符合实际情况.
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