炒麦芽水煎剂中的胰淀粉酶激活剂研究

从炒麦芽水煎剂提取一种胰淀粉酶激活剂,并鉴定其为硝酸钙(带有少量氯化钠)。该激活剂的存在,可以恰当解释炒麦芽水煎剂的助消化作用。