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不同桦纤孔菌成分测定与分析
Keywords: 桦纤孔菌 ,钙 ,磷 ,三萜类化合物 ,多糖
Abstract:
该文以来自世界各地15种桦纤孔菌菌丝体为材料，进行水分、矿质元素、有效成分含量比较。水分含量结果显示：来自芬兰的菌株芬桦游离水质量分数最高，达到77.21%，显著优于其他菌株。来自吉林的菌株JL04游离水质量分数最低，仅为54.6%。来自黑龙江的菌株HLJ01结合水质量分数最高，达10.74%，与其他菌株间有显著差异；桦俄结合水含量最低；矿质元素含量结果显示：菌株NBRC9788钙质量分数最高，达3.49mg·g-1，显著优于其他菌株；菌株芬桦次之；含量最低的为CX02。MAFF420165磷质量分数最高，可达210.12μg·g-1，显著优于其他菌株；JL04磷含量最低。有效成分含量结果显示：菌株HLJ01三萜类化合物白桦脂醇质量分数较高，为23.7mg·g-1，显著优于其他菌株。菌株HLJ01为生物产品研发的优良菌株，芬桦次之。MAFF420165，MAFF420308三萜类化合物白桦脂醇含量均较低，不适合生产白桦脂醇。菌株芬桦多糖含量最高，可达9.7%，显著优于其他菌株，是开发多糖产品的优良菌株。菌株MAFF420308与MAFF420256多糖含量较低，均为1.2%左右。多糖产品开发研究中尽量避免使用此菌株。
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